然而，目前肉制品中出现氯酸盐的问题不容忽视。氯酸盐主要源于生产线上使用含氯消毒水对加工设备进行消毒，导致其迁移至肉制品中。
氯酸盐的危害
氯酸盐的急性毒性可能诱发高铁血红蛋症、溶解红细胞、溶血性及肾功能损害等，慢性毒性会抑制人体甲状腺对碘的吸收，对人体健康造成严重威胁。
在我国，目前内销食品中对氯酸盐暂无强制性要求，但在出口方面，需遵循各国的法规标准。例如，欧盟规定禽肉产品中的氯酸盐大残留量为0.05 mg/kg。
肉制品加工食品厂常规的消毒方式存在诸多不足。
比如，常用的二氧化氯消毒剂虽杀菌范围广，但具有刺鼻性气味和爆炸性，必须现场制备且立即使用
，制备过程复杂，成本较高，其原料存在储运的安全性问题，且副产物的毒性也存在争议。
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通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个试验室检测报告，是目前拥有资质全的食品加工杀菌消毒剂产品同时
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