然而，要确保这些美味的产品符合严格的食品安全标准，前期的清洗消毒处理至关重要。
随着新的《食品安全国家标准 果蔬干制品》征求意见的推进，对于果蔬干、水果干生产企业来说，质量把控的压力与日俱增。
在前期处理阶段，有效去除果蔬表面的微生物、杂质以及农药残留，是保障产品安全和品质的基础。
果蔬干食品生产是一个复杂的过程，包括种植、 收获、 预处理、 加工、 储存、 运输和销售等一系列步骤。
在每个过程中都有可能被微生物污染， 分析微生物的来源和种类， 为微生物的控制提供依据， 通过控制微生物的危害， 可以延长食品的保存期减少食品营养的损失。
那应该如何有效预防微生物超标，避免食品发霉变质，延长水果干制品保质期呢？
专家建议：生产加工中，控制食品微生物细菌超标。可使用诺福环保型食品消毒剂，其作用快而强，能杀死所有病原微生物，应用广泛。
是一种新型的安全、高效、广谱的消毒剂，无“三致效应”。
诺福专业从事食品厂微生物污染的杀菌和消毒行业，是一款食品级高浓缩型杀菌消毒产品，
在欧盟已注册商标，并获得多个权威机构的认证。如ISO9001、ISO14001管理体系认证，IFS食品检测认证，欧盟EMAS检测认证等。
诺福食品级消毒剂的特点：
1、安全环保，完全生物可分解，对人体无任何毒害，应用过程中无腐蚀性，无残留。
2、高效广谱的杀菌能力，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等200多种真菌、细菌。
在食品生产中，能够杀灭导致食品涨袋及保质期短的微生物。
3、杀菌能力强。杀菌率高达99.999%
4、友好型消毒剂，使用时无色无味、无毒无害、对人体无害，完全溶于水，使用安全，从而也保证了食品在生产过程中不会受到影响。
5、产品应用简单，无需改变原有的生产工艺，也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。
6、完全符合HACCP的要求，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，
7、稳定性强，不受温度，光照，PH值等外界因素影响消毒杀菌效力
防治果蔬干制品加工中微生物感染，可从多方面入手。
首先，严格把控原料品质，选取新鲜、无病害果蔬。
其次，优化加工环境，确保车间清洁卫生，定期消毒。
再者，规范加工流程，严格控制温度、湿度等条件，抑制微生物生长。加强人员卫生管理，工人需穿戴洁净工作服，勤洗手消毒。
选用合适的消毒杀菌防腐剂，遵循标准用量。加工后，做好包装储存，采用密封、防潮包装，存放于干燥通风处。
定期抽检产品，及时发现并处理微生物污染问题。
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