固体饮料为何饱受霉菌污染的原因多样，以下我们来简单分析
首先制作固体饮料的原材料受到污染
固体饮料的原材料包括植物、果实、坚果等，如果这些原材料在生长、采摘、运输等过程中受到污染，就会携带霉菌进入生产环节。例如，原材料被农药、化学物质污染，或者在运输过程中受潮、受污染，都可能导致霉菌滋生。
其次是生产过程中的污染
生产车间的卫生状况对固体饮料的质量至关重要。如果生产设备、工具、容器等没有进行彻底的清洁和消毒，就会成为霉菌滋生的温床。此外，生产人员的卫生习惯也会影响产品的质量，如果工作人员没有严格遵守卫生规范，如不洗手、不穿戴工作服等，就可能将霉菌带入生产车间。
再者是存储和运输不当
固体饮料在存储和运输过程中，如果温度、湿度等条件控制不当，也会导致霉菌滋生。例如，存储环境潮湿、通风不良，或者运输过程中受到挤压、碰撞等，都可能破坏产品的包装，使霉菌进入产品内部。
尤其是固体饮料生产车间环境被霉菌污染，是导致成品检测霉菌超标，菌落总数超标的大阻力。
影响产品质量
生产车间被霉菌污染后，会直接影响固体饮料的质量。霉菌可能在产品中繁殖，导致产品变质、异味、变色等问题，降低产品的市场竞争力。
危害员工健康
霉菌孢子在空气中飘散，会被员工吸入体内，引起呼吸道疾病、过敏反应等健康问题。长期暴露在霉菌污染的环境中，还可能影响员工的免疫系统和身体健康。
影响企业声誉
固体饮料因霉菌污染而出现质量问题，会对企业的声誉造成严重的损害。消费者对企业的信任度降低，可能导致产品销量下降，甚至影响企业的生存和发展。
食品级过氧化氢可以很好的防治霉菌污染
-
食品级过氧化氢具有强大的杀菌能力，能够迅速杀灭霉菌、细菌等微生物。它可以穿透霉菌的细胞壁，破坏其细胞结构，从而达到杀菌的目的。
-
在使用后分解为水和氧气，不会对环境造成污染，也不会在产品中残留有害物质。它对人体无害，符合食品安全的要求。
-
可以用于固体饮料生产的各个环节，包括原材料的消毒、生产设备的清洗、生产车间的消毒等。它可以与其他消毒剂配合使用，提高杀菌效果。
固体饮料生产车间的霉菌污染是一个严重的问题，需要企业高度重视。通过加强原材料管理、强化生产过程管理、优化存储和运输条件等措施，选择高效、安全、环保的食品级过氧化氢消毒剂，以有效地预防和控制霉菌污染，生产安全、的固体饮料产品。食品微生物污染控制方案 详询郭经理18922830052
