相比于其他食品饮料生产环节的消毒,管道内壁往往难度更大。这是因为管道经过长时间使用后,管道内的微生物很容易对消毒剂产生耐药性,使得微生物肆无忌惮的在管道内壁繁殖增长并“筑巢”形成一层生物膜。 生物膜形成后会向四周环境释放微生物,造成持续的微生物污染。例如管道内壁的生物膜会持续污染流经管道的饮水、物料,造成严重的二次污染。
目前市场上销售的杀菌剂,很大一部分存在的主要问题是:管道内微生物清除了,但又造成管道内有残留,食品经过管道后,细菌随着水流便溢出生物膜,造成食品的二次污染。因此,选择一款广谱杀菌率高效的消毒产品非常重要。
食品饮料的罐体和管道消毒一直是困扰生产企业的一个难题,由于构造原因,罐体和管道只能通过化学药剂来进行消毒杀菌,以往常用的是氯制剂(次氯酸钠)、二氧化氯、过氧乙酸等方式清洗消毒,主要有以下几个问题难以解决:
1、杀菌效力很难得到保证;
2、消毒后的残留物质很难去除;
3、 对罐体和管道的金属材质有腐蚀性;
4、 对操作人员健康危害大,特别是大型罐体需要人员进入消毒的情况下,刺鼻的气味会让操作人员无法忍受,甚至会造成严重的中毒症
润联诺福牌饮料生产专业杀菌抑菌剂,以其独有的杀菌原理和突出的性能,解决了所有生产环节的杀菌问题,受到大部企业的认可和信赖。诺福牌杀菌剂在消毒杀菌的同时,对操作人员的健康不产生危害,无毒无残留。
(诺福处理絮状物效果图)
代替部分高温灭菌,不影响饮料原料的营养价值、特色风味、颜色、口感(各类饮料的感官理化标准),取代常规防腐剂(让食品配料表天然干净)高效杀菌的同时长效抑菌抗菌,延长食品饮料保鲜保质期
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