生产车间常用紫外线消毒、臭氧消毒、化学熏蒸等方式来进行无菌处理，一定程度上均存在局限性，消毒灭菌不彻底。例紫外线消毒只能对物体表面进行消毒，且对阴影部分和角落难以达到良好的消毒效果。臭氧具有刺激性气味，对人体有一定的危害，需要在无人的环境下进行消毒。且臭氧消毒后需要一定的时间进行通风换气，以确保人员安全，这在一定程度上影响了生产效率。化学消毒剂消毒效果因消毒剂种类而异，但可能会有化学残留，对食品和人体健康有潜在风险。同时，需要严格控制消毒剂的浓度和使用方法，操作较为复杂。
食品级过氧化氢杀菌抑菌剂高效杀灭200多种细菌、霉菌、包括芽孢等高抗性微生物。可以在不同的条件下灵活调整消毒方案，以满足不同的消毒需求。作用完毕后分解为水和氧气，不会在食品包装材料上留下任何残留物质，对食品和人体健康安全无害。无色无味无刺激性，无需担心残留物质对食品品质的影响。与大多数食品包装材料兼容，不会对材料的性能和质量产生不良影响。无论是塑料、纸张还是金属等包装材料，过氧化氢都能安全地进行消毒。
食品级过氧化氢消毒在无菌包装车间的消毒方案
包装材料消毒
浸渍法:包装材料从卷轴上取下，浸入 30%–33%过氧化氢的水浴中，添加润湿剂以确保表面均匀润湿。然后通过挤压辊或空气射流去除多余的溶液，再用热空气干燥。
喷涂法：对于预制容器，可将过氧化氢以小分散液滴的形式喷涂到容器中。为提高覆盖率和消毒效果，可采用超声波系统或改进的气溶胶喷雾器。干燥时使用热的无菌空气。
冲洗法：不适合喷涂工艺的预制、形状复杂的容器可使用 30%–33%的过氧化氢溶液进行冲洗。对于环境温度灭菌，可与过氧乙酸结合使用。容器排干、滴干后，用热的无菌空气完全干燥。
车间环境消毒
可采用过氧化氢蒸汽/雾化灭菌的方式，对车间空气进行消毒。过氧化氢蒸汽饱和的空气中含有相对较低浓度的过氧化氢，但具有良好的杀孢子活性。
用不含过氧化氢蒸汽的低温无菌空气冲洗蒸汽处理过的表面，可以有效地消除残留物。
在无菌包装车间中，选择合适的消毒方式至关重要。通过合理应用过氧化氢消毒方法，可以有效地对包装材料和车间环境进行消毒灭菌，确保食品的安全与品质。润联专注食品消毒十五年，超5000家食品企业合作伙伴，欢迎探讨了解食厂微生物污染控制技术方案 郭工18922830052
