冷库的低温环境，一定程度上抑制了微生物的生长速度，但部分嗜冷菌、霉菌如青霉、曲霉等，它们在适宜的湿度和温度下迅速生长。附着在食品包装材料、运输设备上的大肠菌群、霉菌孢子一起进入冷库；冷库内空气循环不流通，霉菌孢子密度过大，散发霉败气味。均会导致预制菜品质下降，出现变质、异味等情况，使其无法食用，食品检测大肠菌群超标等问题，造成经济损失。
为防止冷库微生物污染，影响食品质量，企业必须重视冷库的清洁和消毒工作。定期对冷库进行全面清洁，包括设备、墙壁、地面等各个角落。在清洁的基础上，选择合适的消毒剂杀菌剂进行消毒灭菌，保持冷库洁净无菌屏障
诺福冷库杀菌抑菌剂，主要成分为过氧化氢银离子，能够从根本上破坏霉菌细胞核内的DNA,达到灭菌阻止其繁衍的双重目的，真正意义上达到高效杀菌的同时长效抑菌抗菌，为预制菜冷库预防霉菌污染，大肠菌群超标提供了一套高效、安全环保、操作便捷的消毒灭菌方案。
诺福生态环保型食品级杀菌抑菌剂特点
• 高效广谱：诺福对细菌、真菌、病毒、原虫和藻类都具有高效杀灭作用。
• 生态环保：无色无味无毒，作用完毕后分解为水和氧气，没有毒性和毒副产品。
• 长效抑菌：作用时间长，效果明显，基本不受温度、光照、PH值等客观环境的影响，在低浓度时，依然稳定发挥作用
• 应用广泛：简单操作，可应用于消毒灭菌的各个环节，包括发但不限于食品物表、包装、冷链运输，食品车间等
• 技术成熟：可为冷库系统提供微生物控制的定制解决方案
配合雾化设备使用，诺福能够深入冷库的各个角落，包括制冷设备等难以触及的部位，全面杀灭病原微生物。它能够有效去除异味，让冷库内保持清新的环境。其稳定的性能在低温环境下也不受影响，确保消毒效果的可靠性。帮助冷库去除霉菌污染，高效安全环保，保持无菌环境，避免大肠菌群超标等问题。
企业应积极应对预制菜冷藏库的微生物污染问题。选择合适的消毒产品和方法，加强冷库的管理和维护，确保预制菜的质量和安全。诺福冷库杀菌抑菌剂配合雾化设备，为企业提供了一种高效、安全、环保的解决方案，助力企业打造清洁、安全、高效的冷库环境，保障预制菜的品质和安全，减少经济损失。
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