这一事件为食品厂敲响了警钟，菌落总数超标不仅会破坏食品营养成分、加速腐败变质，更会让产品失去食用价值
食品厂究竟该如何应对这一棘手问题呢？诺福在其中又能发挥怎样的作用？ 芒果干菌落总数超标，问题可能出在多个环节。生产加工过程中，若企业未严格控制卫生条件，微生物便会趁机侵入；
包装容器清洗消毒不到位，也为微生物滋生提供了温床；再者，产品包装密封不严，以及储运条件控制不当，都可能导致菌落总数超标。
诺福食品级消毒剂的特点：
1、安全环保，完全生物可分解，对人体无任何毒害，应用过程中无腐蚀性，无残留。
2、高效广谱的杀菌能力，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等200多种真菌、细菌。在食品生产中，能够杀灭导致食品涨袋及保质期短的微生物。
3、杀菌能力强。杀菌率高达99.999%
4、友好型消毒剂，使用时无色无味、无毒无害、对人体无害，完全溶于水，使用安全，从而也保证了食品在生产过程中不会受到影响。
5、产品应用简单，无需改变原有的生产工艺，也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。
6、完全符合HACCP的要求，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，
在生产工艺的各个环节，合理使用诺福能有效解决这一问题。 原料处理环节：对采购回来的新鲜芒果，用适量诺福进行浸泡或喷淋。诺福高效广谱的杀菌能力，可杀灭芒果表面的霉菌、酵母菌等多种有害微生物，从源头降低微生物污染风险。 加工车间消毒：生产前，用诺福对车间环境、设备进行全面消毒。诺福安全环保、无腐蚀性、无残留的特性，能保障车间的清洁卫生，且不会对设备造成损害。 包装环节：在包装前，用诺福对包装容器进行消毒处理。其无色无味、无毒无害、完全溶于水的特点，不会给包装容器带来异味或残留，确保芒果干在包装过程中不受微生物污染。 储存运输环节：在储存仓库中，可定期使用诺福进行空间消毒；对于运输车辆，也可以在装载前用诺福进行清洁。诺福稳定性强，不受温度、光照、pH值等因素影响，能长效抑制微生物滋生。
食品厂只有在生产工艺各环节正确使用诺福，严格把控卫生条件，才能有效解决芒果干菌落总数超标问题，为消费者提供安全放心的产品。 技术方案支持详询 郭经理 18922830052