当传统防腐屏障消失，车间潜伏的霉菌、酵母菌便成为货架期头号杀手。从和面机缝隙到馅料管道，从冷却车间空气到包装台角落，微生物污染随时可能引爆霉变、酸败的地雷。
部分企业在尝试替代脱氢乙酸钠时，沿用传统的消毒灭菌方式，效果却不尽如人意。高温灭菌虽然能杀灭部分霉菌，但会破坏面包、糕点的口感与营养成分，使产品失去松软、香甜的品质；紫外线消毒受照射范围限制，难以对设备内部、角落等区域进行有效消毒，容易留下霉菌滋生的死角；普通化学消毒剂不仅存在有害残留风险，还可能与食品成分发生反应，改变产品风味，且长期使用后，霉菌易产生耐药性，消毒效果大打折扣。这些传统工艺的缺陷，使得企业在无防腐剂加持下，难以有效控制产品保质期
食品企业既要满足法规要求
又要保障产品保质期，
还要效预防车间霉菌污染
从原材料的选择、生产工艺的优化到包装材料的改进，要求在生产中更加注重消毒的做作用，同时在工艺中各个环节都要提升质量控制，然后如何选用一种好的消毒灭菌方式，不仅仅是要求杀灭能力，还要要求其消毒灭菌持续性，其安全性，以确保产品在保质期内的质量和安全。
诺福主要功能成分胶质银离子激活过氧化氢羟基自由基，拥有较高的氧化态，氧化能力天下第二，仅次于氟，具有高度活性。可以通过电子转移、亲电加成、脱氢反应等无选择地与各种物质发生作用而将其降解为CO2, H2O 和其他无害物质。
诺福杀菌产品特点：
完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。
无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水。诺福产品不会改变接触物品的口感、颜色、PH值。
见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。
应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。
具有超强的杀菌能力，集：杀菌控菌，消毒，保鲜、除生物膜等多项功能于一体。能够解决食品细菌超标等问题，同市场上类似的产品相比，诺福杀菌剂更关键就是不会使细菌产生抗药性和耐药性。
相较于其他化学消毒剂，润联诺福食品级杀菌抑菌剂不会产生有害的残留物，避免了对环境和人体的二次污染。同时，其杀菌效果更加持久，能够有效抑制霉菌孢子的再生
诺福食品级杀菌抑菌剂在食品加工中的应用环节广泛。在原料处理环节，能够对果蔬原料进行彻底的清洗消毒，去除细菌、病毒和农药残留等污染物。在生产过程环节，能够对设备、管路、工作台面等进行全面消毒，确保食品生产环境的卫生安全。在包装运输环节，能够对包装材料进行清洗消毒，防止微生物在运输过程中对食品造成污染。通过在各个环节的应用，诺福能够帮助食品厂提高产品质量，增强市场竞争力
如果您面临#微生物超标#防腐剂替代 或出口合规难题，欢迎联系诺福技术团队。提供定制化消毒灭菌技术方案，助您通过国内外严苛食品安全检测。
联系方式：郭工 18922830052（微信同号）
