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对于烘焙行业来说，脱氢乙酸钠的停用意味着失去了一种较为有效的防腐剂。糕点和烘焙食品通常含有较高的糖分和水分，容易受到微生物的污染而变质。在没有脱氢乙酸钠的情况下，如何有效地防止食品腐败，霉菌污染成为了行业面临的挑战。
生产车间定期进行生产设备、管道、空间环境灭菌，诺福食品级杀菌剂配合欧菲姆LIU智能食品车间空间消毒设备，出雾覆盖面广，消毒水平高，配合诺福无色无味，对食品、人体无害，可无人值守，人机共存，极大地降低停产时间，提升消毒效率，保证食品生产流程的微生物安全。
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